โดยเราต้องเข้าใจอย่างนี้ก่อนว่ายามันไม่ใช่สิ่งที่เลวร้ายแต่ว่าการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเพื่อที่จะสามารถที่เราควบคุมตัวเราเองได้มันคือสิ่งสำคัญสูงสุดของการที่จะสู้กับโรคเรื้อรังไม่อย่างนั้นคุณทุกคนจะต้องกินยาไปจนวันสุดท้ายของชีวิตเราพบคนไข้จำนวนมากสามารถที่จะเอาชนะขีดจำกัดของตัวเองแล้วควบคุมตัวเองได้
ซึ่งวันนี้ที่เราอยากจะพูดคุยในเรื่องของการควบคุมเบาหวานให้อยู่เพราะอะไรโดยคนไทยและคนทั่วโลก10%ที่เป็นโรคนี้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงแล้วแก้ปัญหามันไม่ได้เราอยากจะพูดถึงเรื่องสามอย่างคือการที่จะแก้ปัญหาเบาหวานให้ได้หนึ่งเลยก็คือเราจะต้องเรียนรู้เลยว่ามันมีกลุ่มอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง และ กลุ่มอาหารที่กินได้ไม่จำกัด และ กลุ่มอาหารที่กินได้จำกัด
หลายคนไปพบหมอแล้วบอกว่าเริ่มต้นจากการกินแป้งน้อยแล้วแป้งที่กล่าวนี้ก็คือข้าวอันนี้เป็นสิ่งที่ถูกต้องสำคัญคนที่มีปัญหาน้ำหนักตัวสูงหรือระดับน้ำตาลในเลือดสูงหรือจะเรียกว่าเบาหวานสิ่งที่ควรจะหลีกเลี่ยงต้องบอกว่าก็คือกลุ่มอาหารที่ไม่จำเป็นต้องใช้หรือมีพลังงานสูงเช่นน้ำอ้อย น้ำตาลปีบ น้ำผึ้ง
นอกจากนี้บางคนบอกว่าน้ำผึ้งนั้นดีแต่ว่าน้ำผึ้งจริงๆแล้วมันก็คือน้ำตาลโดยเฉพาะน้ำตาลฟรุกโตสหรือว่าน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ดูดซึมได้เร็วดังนั้นในคนที่กินฟรุกโตสหรือน้ำผึ้งในระยะสั้นน้ำตาลในเลือดอาจจะไม่ได้ขึ้นทันทีแต่สุดท้ายก็ขึ้นเหมือนกัน
เนื่องจากนี้ผลิตภัณฑ์จากนมล่ะหลายคนไม่ทราบนมทุกชนิดจะมีคาร์โบไฮเดรตอย่างน้อยหนึ่งส่วนเสมอคุณไปดูที่ข้างกล่องได้ใครที่กินนมแล้วนำตาลในเลือดยังควบคุมไม่ได้น้ำหนักควบคุมไม่ได้อาจจะต้องลองสังเกตดูว่าให้เราลองกินนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมเยอะหรือเปล่าโยเกิร์ตศูนย์เปอร์เซนอะไรต่างๆมีน้ำตาลหมดหวานน้อยมีน้ำตาลหมดพวกผลไม้กวนผลไม้แช่อิ่มมีน้ำตาลหมด
สำหรับอาหารที่กินได้ไม่จำกัดเรารู้อยู่ว่าคนที่ปัญหาเรื่องของน้ำหนักหรือเป็นโรคเบาหวานหรือน้ำตาลสูงมักจะมีการเผาผลาญระบบนี้ฉะนั้นจะมีอาหารในกลุ่มที่กินได้ไม่จำกัดโดยมากก็เป็นผักก้านผักใบผักใบเขียวผักพวกนี้มันมีปริมาณแป้งแต่ว่าขนาดของแป้งมันจำนวนนิดเดียวถึงแม้ว่าคุณจะกินเป็นปริมาณเยอะขนาดไหนก็ตามมันก็ส่งผลได้เล็กน้อย แต่ว่าในทางกลับกันมันกับส่งผลได้ดีกว่าทำให้คุณได้เส้นใยของอาหารและทำให้คุณนั้นอิ่มได้นานกว่า
เพราะฉะนั้นแล้วผักที่จะเหมาะสมก็คือผักกาดผักคะน้าผักกวางตุ้งผักบุ้งตำลึงมะเขือแตงกวาพวกนี้ถั่วงอกแต่ก็ต้องทำความสะอาดให้ดีกรมอนามัยพยายามแนะนำให้คนกินผักถึง400กรัมแต่เขาไม่ได้พูดว่ามันเป็นผักอะไรต้องเป็นผักก้านผักใบพวกนี้แคลอรี่จะน้อย
สนับสนุนโดย v9bet